記憶中喝到的第一碗肉羹湯,是小時候在家鄉竹南時,在火車站前那家非常古樸的店面,老闆煮著用豬肉打成魚漿製成的肉羹,香濃的湯裏有細筍片還帶著薄薄的勾芡,上面還點綴了一把的香菜,那種懷念的味道,至今讓我對肉羹湯特別情有獨鐘。

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