貴婦當家之居酒屋~六根居酒屋 @ Love Taiwan呷飽飽吃透透美食旅行團

上上周去板橋處理私事，約了好友Silvia一同前去，接近中午時分，正想說要去哪兒吃午餐，Silvia說她有一個朋友在板橋開了一家日本料理小餐廳，而且長的超像名媛貴婦孫芸芸，問我有沒有興趣，哈哈~當然好，我開心的回答，有美女店長加持想必為美食增色不少。

精緻的小居酒屋前身是超人氣的路邊攤呢~

眼尖的捧友應該發現了老闆娘哩!

這家叫做六根的日式居酒屋，位在致理技術學院的後門口，開車蠻容易發現的。由於路還算寬廣，因此就將車停在店門口(想說有認識的人可以幫忙看一下)。當我們走進店內發現已有三桌客人，Silvia一看到久未見面的老闆娘，便上前過去打聲招呼順便寒暄，還問我說有沒有很像貴婦孫芸芸呢?呵呵~百聞不如一見，相似度真有百分之九十哩。

好友vs小孫芸芸~

老闆的爸爸應該很喜歡三仙台~

當然來這裏最重要的還是美食囉，在老闆娘的熱情介紹和推薦下，我們點了滿滿一桌的菜，首先上菜的是最重鮮度的鮭魚、牡丹蝦和海鱺魚生魚片，一片片粉嫩的魚肉，吃起來相當軟嫩入口即化，若沾上店家特調帶點微甜的芥末醬油，味道更佳，不過喜歡嗆辣味直衝腦門的人，則少了份刺激的快感。

海鱺魚鮭魚牡丹蝦生魚片

牛蒡天婦羅

接著來則是炸牛蒡天婦羅，單吃的感覺就還不錯，滿滿的牛蒡香氣越吃越香，所附的椒鹽粉都沒用上；接下來的烤肉串，有牛肉、羊肉和雞肉，燒烤時塗上簡單的沾料，再灑上少許的白芝麻，肉烤的口感還OK不至於太老而乾澀，不過卻沒有令人印象深刻的記憶點，我想醬料上可能偏淡，比較適合喜歡吃原味的顧客吧！？

牛羊鷄肉串

此時吃完燒烤後，老闆娘送來一份炙壽司，由牡蠣和比目魚片製作而成，比目魚的油脂經過炙燒之後完全散發，吃起來特別香滑搭配著壽司米飯，是很棒的組合。不過牡蠣的腥味就重了許多，可惜了布丁般的口感。

牡蠣和比目魚炙壽司

還沒吃完這道菜，老闆娘又陸續送上碳烤透抽和烤魚下巴，還有好友想吃的烤牡丹蝦頭；碳烤透抽師傅將透抽均勻的切片後，還放上一片片的檸檬片，擺盤上感受到用心，不過若是將透抽和檸檬片一起吃，還是會感受到檸檬真的太酸，還是只要單吃沾椒鹽粉比較習慣。至於烤魚下巴，店家用的是鯖魚，第一口吃到魚皮就能感覺到那酥脆的口感，真是香酥有勁，至於魚肉則是軟嫩多汁，這道是我和好友最讚不絕口的一道菜，多一分則太焦少一分則不足，師傅烤的火侯真是恰到好處。至於烤牡丹蝦頭當然就是好友的專利，誰叫她愛蝦成癡，不過看她吃得津津有味，想必味道應該也相當讚！

碳烤透抽

烤魚下巴

烤牡丹蝦頭

不知不覺我們也吃了一小時，雖然沒有吃什麼飯類的食物，卻也感到相當飽足，本還想來點店家特別精選的清酒，因為待會還要開車於是作罷，希望下回能來此愉快暢飲，在好友和老闆娘瘋狂的拍照後，結帳時她給我們一個特別的折扣，希望我們下次路過時別忘了再來店裏坐坐，感謝老闆娘的熱情招待，下回我們還會再來，我們開心的揮手著道別。