Love Taiwan呷飽飽吃透透美食旅行團

那天美食班的課程下課後，老師相約去吃延三夜市的旗魚米粉，飢腸轆轆的我們吃完消夜後，當然按照慣例還需要來個甜點，才能讓五臟廟覺得有飽足感，於是乎附近的杉味豆花，便成了老師推薦的首選。

延三夜市上有著傳統古早味的杉味豆花店

有著古樸的裝潢，窗明几淨的環境，一看就是很舒適的用餐空間。來到這當然要點招牌的豆花囉，基本上可選一種配料，每多選一種只加收五元。如果不喜歡吃豆花的，這兒還有許多冷熱甜湯、冰品和冷飲可供選擇。

店內處處可見古意盎然的擺設

這塊木匾上可以看出店名的端倪

牆上有一幅感覺像是密宗的圖騰 

說到這豆花，老師說糖水可是好吃的關鍵。的確，這兒的糖水可是老闆用傳統紅糖，慢火熬煮出來，加在豆花裏不但不會搶了豆花的香味，和著豆花一口吃下，那甜而不膩口的感覺，是會讓人一口接著一口。

這就是古早味的豆花還加了蜜芋頭

至於主角豆花，滑嫩細緻的口感一入口即化，剎那黃豆的香氣滿逸整個口鼻之間。此時再來一口帶有薑汁的糖水，那古早味的幸福感覺，讓人彷彿進入了時光隧道，隱隱約約還聽到路口，阿伯騎著三輪車手搖著鈴鐺，叫賣著『豆花、豆花』的聲音。

芋頭的口感質地綿密卻很鬆軟而且甜而不膩

而這裏的配料也相當精彩，蜜芋頭用的是大甲的芋頭，質地綿密口感卻很鬆軟，而且吃起來不會太甜膩，加在豆花裏別有一番滋味；而花生就像電視廣告說的，軟綿又粒粒完整，老闆選的比電腦更厲害呢，配上豆花正是最傳統的味道。

加上蓮子的豆花也相當好吃

吃完了這古早味的豆花，我還是忍不住再來一杯古早味紅茶，反正就是要一次給它懷舊個夠，有濃濃麥香的紅茶，可是比便利商店賣的紅茶來的香醇夠味呢！

嘴饞的時候最適合來上一碗古早味的豆花

下次如果來到延三夜市，想吃點甜湯之類的，別忘了到杉味豆花體驗一下古早味的感覺，或許你也可以找到童年時那份幸福滿足的感動。

美味小舖：杉味豆花

地址：台北市延平北路三段56號

電話：(02)2598-3638