農曆春節時,原本安排去南投竹山紫南宮拜拜,無奈太晚啟程,到台中時已接近下午四點,考慮了一下改去逛后里的中社花市,當天天氣真的是超冷的,室外的溫度大概只有攝氏六、七度左右。

 nEO_IMG_DSC06357.jpg

后里中社花市的鬱金香1

nEO_IMG_DSC06400.jpg 

后里中社花市的鬱金香2

nEO_IMG_DSC06373.jpg 

維納斯不知道會不會冷呢?

想說既然來了,就一定要看到鬱金香不可,誰知才剛買完票就來了一場送客大雨。原本已經夠冷的天氣,這下子並變成又濕又冰的感覺。只好硬著頭皮和家人們飛快的逛完整個花園。踩著泥濘的路面,狼狽又踉蹌的拍照著,總算是倉皇的逛了一圈,回到販售的溫室區域,大夥討論著待會決定要去台中市吃鼎王的麻辣鍋,好好的趕走這凍抹條的冰冷感覺。

nEO_IMG_DSC06375.jpg 

后里中社花市的鬱金香3

nEO_IMG_DSC06381.jpg

竟然還有一片羽葉薰衣草花田

 nEO_IMG_DSC06399.jpg

后里中社花市的鬱金香4

沒好一會我們就到了台中市公益路上的鼎王,正準備走向店門口時,才發現早就塞滿了等候用餐的顧客,詢問了一下門口的接待人員,才知道目前須要等上四個半小時,才能享用到熱騰騰的火鍋,真的是瘋了,這麼久居然還是有人等。

nEO_IMG_DSC06402.jpg 

沉甸甸的茶壺很有和風的感覺

當然我的家人們可是沒這種耐心的,於是乎轉向隔著幾間店面距離的無老養生鍋。在還沒寫這篇文章前,並不知道原來無老養生鍋是出自鼎王系列,純粹是剛好等候的時間只要50分鐘,因此當下就決定這家了,而這也讓我們有了意外的驚喜和滿足。

nEO_IMG_DSC06422.jpg 

室內的吊燈還蠻別緻的

雖然真正開始用餐,已是一個半小時候以後的事,不過等待是值得的。我們點了麻辣鍋,有著兩種截然不同的濃郁湯頭,卻有著一樣令人回味無窮的滋味。

nEO_IMG_DSC06423.jpg

由二樓用餐區俯瞰一樓 

乳白色的美顏白鍋,店家又稱它為日本冰淇淋豆腐鍋,這湯底製作過程相當繁複,用上了豬骨、蹄筋與老母雞,還加入了店家特選的草藥,經過長時間的熬煮後,整個湯頭才能呈現出如牛奶般的乳白色,湯頭喝來不油不膩有著草藥的芳香,而且富含許多膠質,因此有養顏美容的功效呢!

nEO_IMG_DSC06407.jpg 

這就是養生鴛鴦鍋~左邊是無老長生香辣鍋,右邊則是美顏白鍋

無老長生辣香鍋,則是屬於中式的養生鍋,湯頭中用了不少新疆和內蒙地區的特殊中藥材熬煮多時,獨特的香氣、柔和的麻辣口感(我們點的是小辣),格外的爽口宜人,食物入鍋稍為涮燙熟成後食用,不需沾醬更能吃出這湯頭的細膩韻味。

nEO_IMG_DSC06425.jpg 

用來添加的高湯像極了牛奶瓶

當然好的湯頭,如果再加上好的食材,那就更完美了。說到這裏的食材,不算多但卻是個個精選,像肉片的部分,因為家人不吃牛肉,所以我們點了招牌的無老肉和田園鄉村嫩豬。

nEO_IMG_DSC06409.jpg 

招牌無老肉非吃不可

無老肉,選用上等的健康豬五花肉以獨特的香料秘方長時間燉煮,吃起來皮非常Q且肉質很嫩,下鍋稍微燙煮食用,膠質的外皮更嫩滑順口,吃完後嘴裏的香氣久久不散。

nEO_IMG_DSC06413.jpg 

美美的田園鄉村嫩豬肉片

田園鄉村嫩豬肉片,比起一般火鍋店使用的豬肉片,來的更加清爽不油膩,吃起來還有淡淡的麥香味呢!

nEO_IMG_DSC06410.jpg 

店家特製的米苔目超Q彈

吃著肉片的同時,服務的小姐,親切的送來了招牌的日本明治冰淇淋豆腐,作工超繁複但卻有著最細緻的口感,下鍋稍微泡煮一會兒,便看到雪白的冰淇淋豆腐浮出湯底,此時撈起放入口中品嚐,細嫩透滑的豆腐在舌尖瞬間化開,吸收了美顏白鍋的湯底精華,豆腐的香氣以不同的層次來回的往返口鼻之間,印象令人深刻感動。

nEO_IMG_DSC06417.jpg

店家提供的日式沾醬很清爽

手作丸子的部份,我們則是點了丸子盛合盤,內含Q牛肉丸、手工鮮蝦丸、鮮花枝丸、招牌魚丸共四種,每種兩顆。由於食材新鮮,每一種丸子吃起來除了Q彈有咬勁,更吃的到每種食材的口感,用料相當實在。

nEO_IMG_DSC06421.jpg

北海道干貝手工滑必點 

值得一提的是手工滑,特別點了日本北海道干貝滑,店家選用的是北海道干貝,經過很厚工的製做過程,將干貝製成了美味的手工滑漿,以竹片刮取適量放入鍋中燙煮熟成後,放入口中一咬,外軟內Q的彈性和鮮甜滑順的口感,讓人吃了欲罷不能。

nEO_IMG_DSC06412.jpg 

枸杞燴鮑魚塊口感很棒

另外枸杞燴鮑魚塊,則是使用新鮮的鮑魚加入養生的枸杞烹煮調味,只需川燙一下下,便可享用,煮太久反而吃不到原本的鮮甜。

nEO_IMG_DSC06426.jpg

在北投文物館也見過的類似的燈 

吃了那麼多的肉與海鮮,難免會有些膩口。這時候來盤綜合青菜盤,清爽一下嘴巴與腸胃,這裏提供了10種不同的新鮮瓜果蔬菜,搭配著上面的食材一起享用,不但更健康營養也更均衡了。

nEO_IMG_DSC06427.jpg

加上這個燈更有日本味了 

雖然是大過年,人潮相當的多,但是這裡的服務人員,依然是很有耐心的90度鞠躬,親切的招呼著每一桌顧客。有著濃濃日式風格的裝潢,每一個轉角都可發現到,店家規畫設計的用心,尤其在視覺上的美感,不管是流水、吊燈、石雕或是花藝,都讓人有驚艷的感受。

nEO_IMG_DSC06429.jpg 

像極了平溪天燈的吊燈(其實是沒有角架拍的失敗效果)

這個豐盛又美味的晚餐,家人們用了兩個半小時,結完帳後拿著店家的名片,發現連名片的製作都相當的精美,走出店門口還是有許多的人等待候位,家人們也不約而同的說著,下次還要再來。

nEO_IMG_DSC06430.jpg

不用去金山也可以看到朱銘大師的太極石雕 

美味餐廳:無老養生鍋

地址:台中市南屯區公益路二段74號

電話:(04)2319-1158,(04)2319-1258

Web:http://www.無老.tw

創作者介紹
創作者 Mike呷飽飽走透透 的頭像
Mike呷飽飽走透透

Love Taiwan呷飽飽吃透透美食旅行團

Mike呷飽飽走透透 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小育育
  • 后里中社花市好美喔
    最近認識越來越多花
    也越來越喜歡大自然了

    可惜我只有經過
    沒有吃到
    看照片我就要流口水囉~
  • 對阿~大自然真的有很多很美的地方!只是我們沒有用心去觀察而已~

    Mike呷飽飽走透透 於 2010/03/03 00:29 回覆

  • vicky1031
  • 好豐富的行程唷!
    好美的花,好好吃的火鍋…
    下次我們也在台北吃火鍋吧!
    大家圍在一起吃飯的感覺~~~我超愛的 *^_^*
  • 我也喜歡和大夥一起圍爐吃火鍋的感覺,身體暖了心更暖了!

    Mike呷飽飽走透透 於 2010/03/03 00:31 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 好殺的行程啊!!
    美食+美景,整個就是大豐收啦!
    話說我很期待看到老油條ㄋㄟ~(口水直流ing)
  • 謝謝艾小姐大駕光臨囉!老油條~ㄟ怎麼我沒有吃到啊!下次在去時可要好好問問服務人員ㄌ...

    Mike呷飽飽走透透 於 2010/03/07 22:52 回覆

  • angelmama
  • 看了我肚子好餓喔!!^^
  • ㄏㄏ~我現在肚子也餓了!謝謝你來留言^^~~

    Mike呷飽飽走透透 於 2010/03/16 00:17 回覆